Jak zrobić kotlety schabowe w sosie?

Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na pyszne, soczyste kotlety schabowe w aromatycznym sosie? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule dowiesz się, jak przygotować te smakowite danie krok po kroku. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!

Składniki:

Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:

Na kotlety schabowe:

• 4 plastry schabu
• 2 jajka
• 1 szklanka bułki tartej
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej roślinny do smażenia

Na sos:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki śmietany
• sól i pieprz do smaku

Kroki do wykonania:

Krok 1: Przygotowanie kotletów schabowych

Zacznij od przygotowania kotletów schabowych. Rozbij każdy plaster schabu tłuczkiem do mięsa, aż będą miały około 1 cm grubości. Następnie posól i popieprz je z obu stron.

Krok 2: Panierowanie kotletów

W misce roztrzep jajka i dodaj mleko. W drugiej misce umieść bułkę tartą. Przygotuj również talerz z mąką. Teraz zanurz każdy kotlet najpierw w mące, następnie w jajku z mlekiem, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że kotlety są równomiernie panierowane z każdej strony.

Krok 3: Smażenie kotletów

W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny. Gdy olej jest gorący, dodaj kotlety schabowe i smaż je z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć po 2-3 kotlety naraz, aby uniknąć zbytniego ochłodzenia oleju. Po usmażeniu kotletów, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 4: Przygotowanie sosu

Teraz czas na przygotowanie aromatycznego sosu. Na patelni rozgrzej masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko złociste. Następnie wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa.

Krok 5: Dodanie bulionu i śmietany

Stopniowo dodawaj bulion drobiowy do patelni, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gdy sos zgęstnieje, dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.

Krok 6: Podanie kotletów schabowych w sosie

Na koniec, umieść kotlety schabowe na talerzu i polej je przygotowanym sosem. Możesz również podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki czy surówka. Smacznego!

Podsumowanie:

Przygotowanie kotletów schabowych w sosie może być prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Wystarczy kilka prostych kroków, aby stworzyć to pyszne danie. Pamiętaj o odpowiednim panierowaniu kotletów i aromatycznym sosie, który nada im wyjątkowego smaku. Teraz, gdy znasz już tajemnicę tego przepisu, możesz zaskoczyć swoich bliskich tym wyjątkowym daniem. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://www.blogerka.pl/ i znajdź przepis na kotlety schabowe w sosie.